RIQUEZA CULTURAL LEÓN Catedral de León Construida sobre el solar de unas termas romanas del siglo II, que fueron convertidas en palacio real por Ordoño II en el siglo X. Este palacio se donó luego a la Iglesia para erigir una basílica que el obispo don Pelayo reedificó de 1065 a 1073. En los primeros años del siglo XIII hubo necesidad de transformar el templo que resultaba insuficiente. En tiempos del obispo Manrique de Lara, el maestro Enrique, que ya había trabajado en la catedral de Burgos, emprendió las obras: hay constancia de que en 1258 se estaba edificando la cabecera de lo que habría de ser un perfecto modelo del arte gótico, que quedaría concluido en el mismo siglo por el maestro Juan Pérez. San Isidoro Es una de las obras maestras del arte románico español. En el siglo X ya existía como iglesia de San Juan Bautista, reconstruida por Fernando I y doña Sancha en 1063. Más tarde, Alfonso VI y su hija doña Urraca la ampliaron hasta su estado actual. Se conservan los ábsides del siglo XI, los muros del crucero y la parte baja del interior del templo: el resto es del siglo XII. San Marcos Es una de las obras maestras del estilo plateresco español. Fue encargado por los Reyes Católicos al maestro Pedro de Larrea para la orden de caballeros y frailes de Santiago, y en su ejecución intervinieron Martín de Villarreal y Juan de Orozco. El balcón central de la fachada es obra barroca posterior. En toda la fachada abunda la típica decoración de medallones, en los que se representa tanto a personajes del mundo clásico como coetáneos de la construcción. La parte situada entre el pórtico central y el río fue realizada en el siglo XVIII por Juan de Rivero y Martín Susniego, con tan extraordinaria fidelidad a la terminada anteriormente que da la sensación de ser obra de una misma época. La iglesia se concluyó en 1531 y fue consagrada diez años más tarde; consta de una amplia nave cubierta con estrelladas bóvedas de crucería. En la portada de la iglesia hay dos relieves de la Crucifixión y el Descendimiento, el primero de Juan de Orozco y el segundo atribuible a Juan de Juni o a Juan de Angers. En el crucero se abren las puertas que conducen al claustro y a la sacristía, otra obra maestra de Juan de Badajoz. la sillería del coro fue concluida en 1542 por Guillén Doncel con la probable colaboración de Juan de Juni, al que habría que adjudicar todas las representaciones de los apóstoles y algunos santos. El convento alberga actualmente el Museo de León, con una amplia colección epigráfica, con objetos prehistóricos, clásicos, medievales y modernos de los períodos renacentistabarroco. Entre sus piezas sobresalen la gran ara de mármol consagrada a Diana y el mosaico de Hilas con las ninfas; la cruz mozárabe de Santiago de Peñalba, del siglo X; el Cristo de marfil del monasterio de Carrizo, de los siglos XI y XII; el retablo de San Marcelo, del XIV; la estatua de San Mateo y otras esculturas en relieve de Juan de Juni, del XVI; la estatua orante del obispo Quiñones de Guzmán, atribuida a Esteban Jordán; una cabeza de San Francisco, de Luis Salvador Carmona, del siglo XVIII; y cuadros de los siglos XV y XVI del maestro de Palanquinos, Bassano y otros. De la época romana quedan varias muestras de las antiguas Murallas, de planta rectangular, luego restauradas por Alfonso V y Alfonso IX sucesivamente. PONFERRADA Castillo de los Templarios El Castillo fue originariamente un castro pre-romano y después una ciudadela romana que, asolada en el siglo IX, fue desde el siglo XI reconstruida y fortificada por los templarios. En 1340 fue donado por Alfonso XI al conde de Lemos, Don Pedro Núñez de Castro. Su planta es un cuadrilátero irregular. La entrada principal, en el lado sur, muestra una primera puerta flanqueada por dos torreones cilíndricos con almenas y matacanes y otra segunda del mismo tipo. La torre del homenaje data del siglo XI. Dentro del recinto aparecen restos de un convento. Más información en Castillos. ASTORGA Ayuntamiento Obra barroca del siglo XVII. En la parte superior puede contemplarse una pareja de maragatos que marcan las horas mediante un original mecanismo. Conserva el famoso Pendón de Clavijo. La Catedral de Santa María Se consagró en 1069, pero fue reedificada con posterioridad a mediados del siglo XIII. La iglesia actual data del año 1471. En el siglo XVI fue demolida la antigua edificación y se completó la actual. las dos grandes capillas del último tramo de las naves y la puerta de la sacristía se atribuyen al maestro Rodrigo Gil de Hontañón. La fachada principal y las dos torres se construyeron en la segunda mitad del siglo XVII. El retablo mayor fue realizado entre 1558 y 1562 por el escultor Gaspar Becerra. La obra más importante del Museo Diocesano, instalado en unas salas accesibles desde el claustro, es la arqueta-relicario regalada por Alfonso III al obispo Genadio en los primeros años del siglo X. Las Murallas Son de fecha muy antigua; tal vez pertenezcan a la época romana. Se sabe que fueron reparadas en el siglo XIII; los restos que se conservan son escasos. El Palacio Episcopal Una de las obras más geniales de Antonio Gaudí. Fue realizado en 1889 y concluido en 1913 por Ricardo Guereta. En el interior tiene cuatro originales salas: el salón del trono, con ventanales neogóticos de finas vidrieras; el comedor de gala; el despacho oficial, y la capilla, todos ellos decorados con evidente inspiración gótica, pero con el genial toque personal de Gaudí. En el edificio se halla instalado el Museo de los Caminos en el que se conserva cuanto se relaciona con las peregrinaciones, especialmente con las realizadas a Santiago de Compostela. DEPORTES - Lucha Leonesa: www.hogarleones.com/Lucha/lucha_leonesa.htm - Baloncesto - Balonmano: ADEMAR de León. www.ademar.com - Fútbol: Cultural Leonesa - Deportes de montaña: esquí, senderismo y montañismo. - Caza - Pesca GASTRONOMÍA La cocina de León es variada. En ella se junta todo lo bueno que por caminos le ha llegado. En sus platos se nota la vecindad de Galicia, como también la asturiana y la pertenencia a esa tierra de buen comer que es Castilla y León. Carnes, legumbres, quesos, pescados y dulces: desde las recetas medievales y moriscas hasta los antiguos caldos montañeses; todo tiene cabida en la mesa de hogares y restaurantes leoneses. Para conocer la cocina de León, hay que conocer sus productos típicos, como las carnes curadas: la cecina, generalmente de vaca y a veces de chivo, curada al aire de la montaña, es el producto más conocido de la región. Se dice que aún mejor es la de caballo o la de burro, pero apenas se encuentran hoy en día. Este producto goza de Indicación Geográfica Protegida. El botillo del Bierzo, con denominación de origen, es otra de estas carnes típicas leonesas, y suele acompañarse con chorizos y productos de la matanza (y es que el chorizo ahumado y la morcilla de cebolla son también productos típicos significativos de León), o con guarnición de patatas y verduras. También del Bierzo es la riquísima empanada berciana. Callos y mollejas son también usuales en los restaurantes y mesones de la región, entre cuyas legumbres destacan las judías de La Bañeza (blanca redonda o blanca riñón). Y de la combinación de algunos de estos ingredientes surge el protagonista: El cocido maragato es quien se alza con la fama en la gastronomía leonesa. Tradicionalmente (para que la carne no se enfríe, según se cree) se come a la inversa: empezando por las carnes, siguiendo por los garbanzos, y terminando por la sopa. Y, cómo no, el postre: bizcocho maragato. Muchos son los restaurantes que ofrecen este cocido en su carta o menú. La olla berciana, con un poco de todo, es otro guiso típico de León, tierra de calderos a fuego lento, matanza y potajes. La liebre con alubias y el cordero con patatas son también exquisiteces leonesas. El bacalao, que desde que se introdujera desde el Cantábrico es una constante en la cocina castellano-leonesa, está también presente en las recetas de León, como lo está la trucha, fruto de las frías aguas de los ríos de montaña de la provincia, que se sirve de muchas y diferentes maneras, entre las que destaca la sopa de truchas. Entre otros productos, destacan los quesos de la región, ricos y variados, de oveja (como los de Cincho), de cabra (como los de Babia y Laciana o el queso azul de Valdeón de los Picos de Europa), o de vaca, como los de La Armada. También merecen especial mención las frutas: reinetas, peras, cerezas... y otros frutos de la tierra, como los pimientos (que asados constituyen una de las bases de la cocina leonesa) o las castañas. Entre los dulces, además del bizcocho maragato, están las famosas mantecadas de Astorga, los nicanores de Boñar o lo imperiales de La Bañeza. En cuanto a los caldos, destacan los vinos de El Bierzo, con Denominación de Origen. En general: uva Mencía para los tintos, Valenciana, Godello y Malvasía para los blancos. Entre los vinos del Bierzo también tenemos rosados. Los vinos de Valdevimbre Los Oteros, rosados de aguja, son también de reconocida calidad, y se producen en las llanuras del Esla. Encontraremos sin duda, entre tanta variedad, algo con que acompañar a tan deliciosa mesa como es la de León.

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